Masitas de algarroba, coco y garbanzos!

Masitas

Ingredientes
70 gramos de harina de garbanzos
120 gramos de premezcla sin tacc

30 gramos de coco rallado
1 cucharada sopera y colmada de harina de algarroba negra
140 g de azúcar
6 cucharadas soperas de aceite
La ralladura de uno o dos limones
1 huevo grande o 70 cm cúbicos de aquafaba
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal marina
2 cucharadas de jugo de limón o vinagre de manzana
Para decorar:
60 gramos de Dulce de membrillo cortado en cubitos pequeños o nueces de pecan
Preparación
Mezclar todo lo seco con la ayuda de una cuchara, agregar lo húmedo, formar una masa y refrigerar 15 minutos o más, con la ayuda de dos cucharitas pequeñas colocar porciones pequeñas de masa sobre placa antiadherente o empapelada con un poco de distancia (porque se agrandan) aplicar haciendo presión en el medio el dulce de membrillo o la nuez (o nada)
Cocinar de 10 a 15 minutos en horno a 160° /180° C, dejar enfriar y secar en rejilla, se pueden guardar muchos días en un frasco, rinden más de 60 masitas

Los productos para hacer ésta y otras recetas los puedes conseguir en
@pecandelplata
@tebaalimentos
@herbolaria.lp
@tomatti.doc